סלט מנגו צנונית

סלט עם שילוב טעמים מעניין בין מתוק מהמנגו וחריף מהצנון והצ'ילי עם רוטב בטעמים אסייתיים שמקשר ביניהם. קל מאד להכין והמראה שלו צבעוני ויפיפה.

צריך (למנה)-

צנונית חתוכה לעיגולים דקים

5 רצועות מנגו ברחבות (ברוחב 2 ס"מ)

חצי פלפלון צ'ילי חריף גזור במספרים לעיגולים דקים

חצי גבעול בצל ירוק גזור במספריים לרצועות ברוחב 1.5 ס"מ

כמה עלי כוסברה

לרוטב-

1 כפית שמן רגיל

1 כפית ג'ינג'ר מגורד

1 כפית דבש

1 כפית סויה

5-7 טיפות שמן שומשום

בין חצי כפית לכפית מיץ לימון (לפי הטעם)

מכינים-

מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערה קטנה או בכוס. מסדרים יפה בצלחת את פרוסות הצנונית. מסדרים ביניהן ועליהן את רצועות המנגו. מפזרים את הצ'ילי, הבצל הירוק ועלי כוסברה. מטפטפים מהרוטב בעדינות על הסלט. אוכלים.