רציתי להכין משהו מצרור הבזיליקום היפה שקניתי והיה בא לי משהו שונה.
ראיתי את שורש הג'ינג'ר בפריזר ונזכרתי שבמאכלים תאילנדים לפעמים משתמשים בבזיליקום אז החלטתי לנסות להכין פסטו עם ג'ינג'ר. האמת לא בטוח שמי שיטעם יזהה שיש בפסטו ג'ינג'ר אבל זה בהחלט מוסיף כי יצא פסטו טעים במיוחד.
צריך-
צרור בזיליקום רק העלים (ספרתי 100 עלים רובם גדולים מאד)
שן שום כתושה
2 כפיות ג'ינג'ר מגורד
מלח
פלפל שחור ( לא יותר מדיי כי הג'ינג'ר מוסיף חריפות)
מכינים-
מכניסים את כל החומרים לכלי צר המתאים לבלנדר מוט או מכניסים החומרים לבלנדר. במידת הצורך מוסיפים עוד ג'ינג'ר או עוד שמן.
לגבי הג'ינג'ר אני ממליצה לאפסן בפריזר חתיכה ולגרד לפי הצורך. אני מגרדת ישירות מצד אחד ללא קילוף. בנוסף, רציתי להכיר לכם את הפומפיה הקטנטנה שלי שקניתי בשוק. זה עולה כמה שקלים בודדים וזה מצוין לגירוד ג'ינג'ר, קליפת לימון, אגוז מוסקט ועוד וזה אפילו מגנט אז אפשר להצמיד למקרר.
לגבי הפסטו הכי טעים לאכול ככה על לחם בלי שום תוספות.
בא לי לבשל 