השומר הוא ירק נפלא בעל טעם עדין של אניס, אך לא חייבים לאהוב טעם של ערק כדי לאהוב אותו כי זה ממש מעודן בשומר, במיוחד כשהוא אפוי בתנור.
אני אוהבת לאכול אותו גם סתם אפוי, אבל כאן שידכתי לו פסטה ויצא מעולה. הוספתי גם זיתים שחורים ופטרוזיליה אבל הפסטה רק עם השומר היתה יותר טעימה. אז הגעתי למסקנה שלא כדאי להשתלט על טעם השומר ושבמקרה זה כל המוסיף גורע. זה מנה ממש נחמדה לקחת לעבודה.
צריך (ל-2 אנשים לארוחת ערב או למנה אחת לעבודה)
2 שומר
1/4 חבילת פסטה קצרה
שמן זית
מלח
מכינים-
מחממים תנור ל- 200 מעלות. בתבנית גדולה לתנור מניחים נייר אפיה. פורסים את השומר לרוחב ל6-7 פרוסות. מפזרים שמן זית יחסית בנדיבות. ממליחים. מכניסים לתנור ל 15-20 דקות עד שמשחים בצדדים. בינתיים מבשלים פסטה לדרגת אל-דנטה (דקה פחות מהכתוב על האריזה בדר"כ). כשמוכן שופכים את הפסטה לתבנית עם השמן ומערבבים. השמן עצמו מקבל את הטעם של השומר. ממליחים במידת הצורך. אוכלים
בא לי לבשל 