כדי לדעת מה זה תצטרכו לחכות לסוף
ההורים שלי גרושים. זה אומר שמאז שאני קטנה היו לי ימים קבועים בהם הייתי מבלה עם אבא שלי, דבר שיצר בינינו קשר מיוחד. בשנים האחרונות (כשאני כבר גדולה) הפגישות שלנו הפכו למפגש שבועי שמתקיים בדרך כלל במסעדה וכך בין סיפורים, התייעצויות ופנטזיות על יוזמות עסקיות אנחנו חולקים את אהבתנו הקולינרית לאוכל טוב (שהיא בדרך כלל הדבר היחיד עליו אנחנו מסכימים :))
מתויק תחת לא בא לי לבשל
בפי בריבוע נתקלתי לראשונה דווקא בביקור בירושלים. מקום קטנטן שבו מגישים פסטה שלא רק שמכינים במקום, אלא מרדדים רק לאחר ההזמנה! מדליק! יש משהו כמו שלושה רטבים לפסטה, פיצות וכמה קינוחים…הכל טרי וטעים.
מתויק תחת לא בא לי לבשל
פריקסה של אלי לוי
השבוע הייתי לראשונה בחיי בשוק רמלה. האמת בתור חובבת שווקים מעניין שלא יצא לי להגיע לשם קודם. אבל מה שבטוח, עוד אחזור. השוק גדול ורחב ונעים להסתובב בו. תיכננתי לטעום גם מגוון של מנות מהמסעדות העממיות באיזור אבל זה היה לפני שאכלתי את הפריקסה של אלי לוי. למי שלא מכיר פריקסה זה סנדוויץ' טוניסאי (סנדוויץ' שמרכיביו העיקריים הם טונה, ביצה קשה, תפוח אדמה, אריסה ולימון כבוש) שמוגש בלחמניה מיוחדת שמטוגנת כמו סופגניה ונותנת למנה טעם ייחודי. להמשיך לקרוא
מתויק תחת לא בא לי לבשל
אני אוהבת שווקים, הם תמיד נותנים לי השראה למתכונים. שוק הכרמל הוא שוק חביב מאד, שבתקופה האחרונה התפתח ונפתחו בו מקומות חדשים כמו דוכן של שמני זית ומאפיית לחמים. העניין הוא שבימי שישי השוק מלא באנשים ולא תמיד נעים להסתובב בו, אבל השבוע יצא לי להגיע באמצע השבוע והיתה חוויה כיפית. הגעתי עם מצלמה בכוונה לתעד את הצבעים והניחוחות אבל משום מה לא התחשק לי לצלם. אולי בגלל שהשוק צר והתחושה היא שמסתכלים עליך ולא היה לי נעים. אז החלטתי פשוט להראות לכם מה קניתי ואת החוויה תדמיינו בעצמכם.
מתויק תחת לא בא לי לבשל
באור יהודה יש מוסד ותיק בשם פונדק משה. מקום פשוט עם מלא סירים ענקיים עם תבשילים עירקיים טוניסאים ועוד. יש קובה מכל הסוגים: סלק, דלעת, במיה, קישואים.יש מפרום, מוסקה, עלי גפן ממולאים בבשר ואורז ורוד מסלק, תבשיל בקר עם תפוחי אדמה ועוד. יש גם קציצות דגים מטוגנות, קובה אורז מטוגנת והכל ממש בזול. להמשיך לקרוא
מתויק תחת לא בא לי לבשל
הסיבה בגללה כדאי להגיע לשוק התקווה אינה לעשות קניות וגם לא לאכול על האש בשיפודיות הידועות, אלא לבוא למאפיית הסאלוף. להמשיך לקרוא
מתויק תחת לא בא לי לבשל
אבל אתם בטח תרצו לדעת עוד אז נעשה את זה קצר:
מתויק תחת לא בא לי לבשל
החודש נפתח שוק בנמל יפו. מדובר במתחם לא גדול (כרגע עדין לא נפתח כל המתחם ויפתח בקרוב איזור נוסף) של חנויות/דוכנים כאשר הדגש הוא על דוכני אוכל אך יש דברים נוספים הקשורים למזון להמשיך לקרוא
מתויק תחת לא בא לי לבשל
