קטגוריה: בא לי לבשל בקטנה

הצ'יפס החדש

לפת

מכירים את השמות המכוערים שרק להגיד אותם גורם לכם לשמוע את הבנאדם המעצבן מאחוריהם? אז מסכנה הלפת. השם שלה עושה לה עוול גדול מאד! ולכן, עד לפני שבוע לא טעמתי לפת בחיים. אבל משבוע שעבר הכנתי כבר שלוש פעמים!!! אני חייבת להודות שלא אהבתי כל כך את הטעם של לפת טרייה אבל בתנור היא מקבלת טעם מיוחד ומעודן יותר מטעמה הטרי. לפת למי שלא יודע היא עגולה אליפסית וחלקה בצבע ורוד – סגול (לצערי באפייה הצבע נהרס). המנה הזאת יכולה להיות תוספת מעולה או מנה בפני עצמה לנשנוש.  לוקח דקה להכין (ו-20 דקות בתנור) אז קדימה:

להמשיך לקרוא

מודעות פרסומת

השארת תגובה

מתויק תחת בא לי לבשל בקטנה

סטייק טוב הכל טוב

סטייק טוב הוא לא מצרך יומיומי ולכן אני אוהבת להכין אותו פעם ב- כארוחה זוגית רומנטית. המנה ידועה בשם מיניט סטייק כלומר סטייק דקה אך האמת היא שצריך רק כמה שניות כדי להכין אותה אחרת הסטייקים יהיו עשויים מדי. קונים את הסטייקים מקצביה טובה ואומרים לקצב שהולכים להכין את המנה סטייק דקה והוא כבר יפרוס לכם את הסטייק בעובי הרצוי. כדאי להגיש את הסטייק עם כוס יין טוב, סלט עגבניות שרי ובזיליקום  (עם שמן זית ואפשר גם בלסמי) ועם התוספת הטעימה שתקראו עליה למטה…

להמשיך לקרוא

תגובה אחת

מתויק תחת בא לי לבשל בקטנה

טאפאס לפסח

אני ממש נלהבת מהקרקרים שהכנתי לפסח שפירסמתי בפוסט פסח שובב. הפעם אני מציעה לכם להכין איתם מנות טאפאס שתוכלו גם להגיש לאורחים.

להמשיך לקרוא

השארת תגובה

מתויק תחת בא לי לבשל בקטנה, בא לי לבשל לחבר'ה

פיצה מצה של אורן

אני בטוחה שכולכם מכינים מצה ברייט ומצה עם שוקולד אבל האם ידעתם שאפשר להכין פיצה ממצה ושזה יוצא ממש מוצלח?

להמשיך לקרוא

2 תגובות

מתויק תחת בא לי לבשל בקטנה

שמעון פרס סטייל

לא מזמן פורסמה כתבה על התזונה של פרס. התזונה שלו נראית בריאה ומזכירה בחלקה את התזונה של סבא שלי שגם הוא בן 90, בעיקר בכך שגם הוא נוהג לאכול ארוחות מסודרות ובשעות קבועות. החלטתי להציג בפניכם כמה מתכונים שיתאימו לדעתי לדיאטת פרס:

להמשיך לקרוא

תגובה אחת

מתויק תחת בא לי לבשל בקטנה, בא לי לבשל מושקע

נשנוש קולורבי

אני בטוחה שגם לכם קורה שבא לכם לנשנש משהו אבל שיהיה בריא. אז רציתי להמליץ לכם על קולורבי. זה ירק שעד לאחרונה לא ניסיתי לטעום כי הוא נראה לי חייזרי עד שנתקלתי בקולורבי סגול. הצבע הבוהק והיפה שיכנע אותי, אבל לצערי חוץ מהפעם הזאת שנתקלתי בקולורבי סגול בסופר, לא ראיתי יותר קולורבי סגול בשום מקום. אבל כמובן שניתן גם להכין עם קולורבי ירוק.

להמשיך לקרוא

השארת תגובה

מתויק תחת בא לי לבשל בקטנה

ראש כרוב

כרוב הוא ירק דל קלוריות שניתן לעשות בו שימושים רבים. כאשר הוא חי יש לו מרקם פריך ונחמד להגיש חתיכות טריות ממנו לצד מנות חריפות, למשל מנות אסייתיות והוא עוזר לרענן את הפה מהחריפות.  כאשר הכרוב מתבשל או נאפה הוא מקבל טעם שונה לגמרי, מתקתק ומעניין. אז הנה כמה רעיונות לשימוש בכרוב.

להמשיך לקרוא

השארת תגובה

מתויק תחת בא לי לבשל בקטנה, בא לי לבשל לחבר'ה, בא לי לבשל מושקע

פסטה מאוהבת

האיטלקים קוראים לפסטה pasta dell'ubriaco כלומר פסטה שיכורה אבל אני טוענת שהיא פשוט מאוהבת. מדובר במנת פסטה אלגנטית ומקסימה בעלת צבע משגע (היות והיא מתבשלת ביין אדום) שתוכלו להכין לארוחת ערב רומנטית או סתם לכיף. במקור מכינים עם רוטב עם חמאה שמן זית שום ופטרוזיליה  אבל אני שילבתי כאן עגבניות שרי ובזיליקום שמוסיפים טעמים (לפסטה עצמה יש טעם עדין מאד).

להמשיך לקרוא

השארת תגובה

מתויק תחת בא לי לבשל בקטנה

ימי החנוכה- חלק ב'

מי שלא קרא את חלק א' או מי שזקוק לתזכורת, מדובר במתכונים שמנוניים לימי החנוכה שאינם דווקא מאכלי חג מסורתיים, אלא פשוט הזדמנות טובה לאכול מטוגן.

להמשיך לקרוא

תגובה אחת

מתויק תחת בא לי לבשל בקטנה, בא לי לבשל לחבר'ה, בא לי לבשל מושקע

ימי החנוכה- חלק א'

סופגניות פריקסה

מאז ומתמיד אהבתי את חג החנוכה, הדלקת נרות, לביבות ושירים. המאכלים הקשורים לחג כידוע הם מאכלים מטוגנים בשמן בעיקר לביבות וסופגניות אך היות שאני משתדלת מאד לא לאכול אוכל מטוגן במהלך השנה (ואני מניחה שגם חלק גדול מכם) החלטתי לנצל את החג ולקבוע שבמהלך ימי החנוכה אוכל כל יום מנה מטוגנת טעימה אחרת.

להמשיך לקרוא

השארת תגובה

מתויק תחת בא לי לבשל בקטנה, בא לי לבשל לחבר'ה, בא לי לבשל מושקע