טיול בשוק הכרמל

אני אוהבת שווקים, הם תמיד נותנים לי השראה למתכונים. שוק הכרמל הוא שוק חביב מאד, שבתקופה האחרונה התפתח ונפתחו בו מקומות חדשים כמו דוכן של שמני זית ומאפיית לחמים. העניין הוא שבימי שישי השוק מלא באנשים ולא תמיד נעים להסתובב בו, אבל השבוע יצא לי להגיע באמצע השבוע והיתה חוויה כיפית. הגעתי עם מצלמה בכוונה לתעד את הצבעים והניחוחות אבל משום מה לא התחשק לי לצלם. אולי בגלל שהשוק צר והתחושה היא שמסתכלים עליך ולא היה לי נעים. אז החלטתי פשוט להראות לכם מה קניתי ואת החוויה תדמיינו בעצמכם.

היה חם אז התחלתי בכוס לימונדה קרה ב-3 שקלים בלבד שהיתה לי טעימה מאד. נכנסתי לחנויות כלי המטבח שכוללות כל מיני אביזרים חמודים וצבעוניים והכל כמובן בזול. קניתי כלי אחסון עם דוגמה של עגבניות וכלי לפופקורן מגניב במיוחד.

עברתי לחנות מזרח- מערב שמוכרת חומרי גלם אסייתים ועוד, שמעוררת השראה. ראיתי למשל רוטב חזרת קרנברי ורדרד- מעניין. קניתי איטריות אודון שאלה אטריות חיטה אסייתיות שלדעתי ממש משפרות את המנות האסייתיות. מה שמיוחד בהן זה המרקם הנגיס יותר לעומת האטריות שמוכרים בסופרים שהן בדר"כ דקות יותר. קניתי גם חלב קוקוס ואז ממש בקופה נתקלתי בקוביות ציר עוף.           2 שקלים לחבילה עם שתי קוביות. בפוסט שיפורסם בקרוב תבינו למה השתמשתי בזה 🙂

המשכתי לדוכן של ירק. הדוכן מלא ירוק עם כתם ורוד של צנוניות יפיפיות. קניתי בצל ירוק, כוסברה, נענע, צנוניות. ראיתי עלים גדולים ירוקים, שאלתי את המוכר מה זה והמוכר ענה שאלה עלי תרד. מעולם לא ראיתי עלי תרד גדולים כל כך, כל עלה בגודל של 15 ס"מ ..כמובן שקניתי. קניתי גם חסות בצורת כדורים קטנים שמזכירים  כרובים.

לידו היה דוכן עם ירקות משונים. היה פרי ירוק שהמוכר אמר שזה קרמבולה תאילנדית. היו חצילים תאילנדים ירוקים גדולים, חצילונים קטנטנים שקניתי למוסקה וגם שעועית ירוקה וארוכה.

בדוכן של מאפיית הכרמל קניתי בייגלה מושלם, הוא היה שחום ופריך (בצק של פרצל) וחם חם מהתנור.

החלטתי להכין מאטריות אודון מרק ולכן ליקטתי גם ג'ינגר טרי, פלפלים חריפים דקיקים וקטנים, מלפפונים ומנגו. כמובן שאי אפשר לבקר בשוק בלי לקנות עגבניות יפיפיות ואדומות.

התחשק לי לנשנש משהו נוסף והחלטתי לבקר במעדניה סבתות מבשלות הנמצאת בשוק בצד מול הכרמלית.  קניתי חתיכה של גבינה גרוזינית שהיא גבינה מלאה בבועות ומזכירה לי אלמוגים.

גבינה בצורת אלמוג

חזרתי הביתה מרוצה מכל הדברים הטריים  שקניתי ועם הרבה רעיונות שתוכלו לקרוא עליהם בקרוב.

השמים בדרך לאוטו (ליד הים)